Маркетинговые исследования рынка с целью создания системы продвижения продовольственных товаров
Серьёзные инвестиции осуществляются в разработку и продвижение торговой марки комбината «Вкуснотеево», которую в скором будущем предприятие планирует сделать брендом национального уровня.
Творожная масса «Вкуснотеево» – 23 %. За время существования продукт нашёл своих потребителей и очень полюбился многим из них. Спрос постоянно растет как из-за роста доходов населения, так и за счёт улучшения качества и дизайна упаковки. Особенности потребления: обладает приятным вкусом и нежным кремовым оттенком. Сильные стороны: классическая упаковка, к которой привыкли покупатели, оригинальный, необычный дизайн, выдержанный в едином стиле в рамках всей линии продуктов под названием «Вкуснотеево». По результатам исследования – ассоциации, которые вызывает эта упаковка, и название у покупателя как нельзя лучше подходит к молочным продуктам. Ассоциативный ряд: «Вкуснотеево» – маленькая деревенька – натуральные продукты – высокое качество – вкусная продукция. Классическая жирность (у конкурентов можно встретить 2,5 %), высокое качество (подтверждённое дипломами с выставок) и приемлемая цена делают данный продукт привлекательным во всех регионах России для многих групп потребителей. Выгоды от продажи именно этого товара: ориентирован на различные слои населения, что обеспечивает высокий спрос.
Благодаря дизайну продукт значительно выделяется среди конкурирующих упаковок. Большой срок хранения (больше семи суток), в течение которого сохраняются все полезные свойства.
Целевой покупатель: покупатели со средним достатком, консервативные покупатели – женщины до 50 лет.
Рекламная поддержка (известность): готовится комплексная. В цене творожная масса «Вкуснотеево» проигрывает ОАО «Молочному заводу «Новочеркасский». Зато упаковка более яркая и привлекательная и находится в общей выкладке с молочной продукцией. Торговая марка «Вкуснотеево» – сильный конкурент, поэтому ОАО «Молочному заводу «Новочеркасский» обязательно нужно сделать упор на рекламу продукта.
Анализ конкурента «Благода» («Молочное дело»). ГК «Молочное дело» – один из ведущих производителей на отечественном рынке молочной продукции. Компания основана в 1997 г. На сегодняшний день в активе компании – шесть молочных комбинатов в крупнейших регионах России. Головной бренд компании – «Благода». Фокусировка на определённой группе продуктов – сметана, творог, творожная масса, сливочное масло и тотальная дистрибуция позволяют «Молочному делу» продавать сметано-творожных продуктов больше, чем кому-либо в России.
Марка «Благода» впервые появилась на рынке в 2003 г., с тех пор оформление упаковки оставалось неизменным [62]. «Благода» – очень консервативная марка, ей свойственны старые добрые традиции изготовления молочных продуктов, неброская аскетичная упаковка, лаконичность в дизайне. Искренность без громких рекламных заявлений остаётся ценностью этого бренда. Краски со временем блекнут, а лицевая часть упаковки зарастает техническими текстами. Здесь необходим осторожный аккуратный фейслифтинг.
Группа компаний «Молочное дело» – один из ведущих игроков на отечественном рынке молочной продукции. Сфера деятельности – собственное производство, услуги в области доставки, торгово-закупочная деятельность. Собственная торговая марка компании – «Благода». Основной ассортимент – традиционные свежие молочные продукты: сметана, творог, сливочное масло, домашний и плавленый сыр, творожная масса, глазированные сырки и творожные десерты.
Важное направление деятельности – возрождение региональных предприятий молочной отрасли. Сегодня в активе компании – шесть собственных производственных комбинатов в крупнейших регионах России.
Предприятие специализируется на творожных изделиях. Предлагает творожную массу с широким спектром наполнителей. Упаковка у продукции не привлекательная, да и цена выше, чем у Молзавода «Новочеркасский», хотя предприятие заявляет обратное: «Принцип работы. Мы предлагаем новый уровень потребления по более доступной, чем у конкурентов, цене, при надёжности работы и стабильно высоком качестве продукции, которое достигается путём постоянного контроля всей производственной цепочки».
