Анализ процессов управления товарооборотом на предприятии.
По данным таблицы 4 проведен анализ состава и структуры товарных запасов ООО«Форт Трейд Фуд Екатеринбург».
Товарные запасы на 2009 г составили 31549 тыс. руб. Наибольшая доля приходится на сухофрукты (13,53%) и дрожжи (12,48%). Наименьшая доля в структуре запасов приходится на панировочные сухари (3,24%) и кофейные напитки (4,10%).
Общие темпы роста по товарным запасам составили 112,1%; наиболее существенный рост отмечен по группам панировочные сухари (129,9%), кофейные напитки (123,5%), маринады (116,7%). Наименьший рост наблюдается по запасам дрожжей (107,7%), и сухофрукты (105,8%).
В структуре запасов самое существенное сокращение произошло по позициям сухофрукты (-0,77%) и дрожжи (-0,49%), увеличение наибольшее по позициям кофейные напитки (0,41%) и панировочные сухари (0,51%). Абсолютное увеличение запасов составило 3422 тыс. руб.
