Анализ процессов управления товарооборотом на предприятии.
Следует отметить, что отгрузка товаров ООО «Форт Трейд Фуд Екатеринбург» осуществляется только со склада предприятия, поэтому транзитного оборота предприятие не имеет.
Анализ показал преобладание в структуре товарооборота следующих товарных групп: дрожжи (11,73%), каши быстрого приготовления (10,33%), сухофрукты (9,63%). Минимальную долю в обороте занимают кофейные напитки (4,22%) и кулинарные смеси (4,82%).
Темп роста товарооборота составил 106,6% (с 144495 тыс. руб. до 153937 тыс. руб.). Практически все товарные группы показали рост в абсолютных показателях, за исключением товарной группы дрожжи (103,9%). Наиболее высокие темпы роста у кофейных напитков (111,3%) и кулинарные смеси (110,2%).
В обороте произошло сокращение группы дрожжи на 0,3%. Остальные группы в структуре товарооборота показали рост.
Анализ товарного обеспечения товарооборота
Таблица 4.
Состав и структура товарных запасов
|
Наименование товарных групп |
Предыдущий год 2008 |
Отчетный год 2009 |
Темп роста |
Изменения (+/-) | |||
|
Тыс.руб. |
Уд.вес % |
Тыс.руб. |
Уд.вес % |
Уд.вес % |
Абсолютное, Тыс.руб. |
Относительное, % | |
|
Маринады |
1616 |
5,76 |
1886 |
5,97 |
116,7 |
270 |
0,21 |
|
Приправы (специи) |
2369 |
8,42 |
2640 |
8,37 |
111,4 |
271 |
-0,05 |
|
Консервированные овощи |
1846 |
6,56 |
2152 |
6,82 |
116,6 |
306 |
0,26 |
|
Каши быстрого приготовления |
1797 |
6,39 |
2066 |
6,55 |
115 |
269 |
0,16 |
|
Сахар-рафинад |
1325 |
4,71 |
1505 |
4,77 |
113,6 |
180 |
0,06 |
|
Сухофрукты |
3806 |
13,53 |
4026 |
12,76 |
105,8 |
220 |
-0,77 |
|
Кулинарные смеси |
1898 |
6,75 |
2169 |
6,88 |
114,3 |
271 |
0,13 |
|
Панировочные сухари |
911 |
3,24 |
1183 |
3,75 |
129,9 |
272 |
0,51 |
|
Какао |
2993 |
10,64 |
3271 |
10,37 |
109,3 |
278 |
-0,27 |
|
Бульонный кубики |
2192 |
7,79 |
2465 |
7,81 |
112,5 |
273 |
0,02 |
|
Кофейные напитки |
1153 |
4,10 |
1424 |
4,51 |
123,5 |
271 |
0,41 |
|
дрожжи |
3512 |
12,48 |
3783 |
11,99 |
107,7 |
271 |
-0,49 |
|
Уксус (70%) |
2702 |
9,60 |
2972 |
9,42 |
109,9 |
270 |
-018 |
|
Всего |
28120 |
100,00 |
31542 |
100,00 |
112,1 |
3422 |
0,00 |
