Планирование показателей оборота розничной торговли
1. Представительский набор = количество разновидностей по ассортименту * средняя цена / однодневный оборот по группам
П для хлеба и хлебобулочных изделий: 
2. Рабочий запас=П+запас на приемку + запас однод.продажи(1)
Р для крупы и муки: 52,5+0,02+1=53,52.
3. К обновления=кол=во разновид.по ассортименту/кол-во разнов.1 партии
К обновления для макаронных изделий: 
4. Текущий запас=частота завоза в дн. * К обнов./2
Текущий запас для сахара: 
5. Норматив запасов в дн.=Р+текущий запас+страховой запас
Норматив запасов в дн. для кондитерских изделий: 113,54+18+6=137,54.
6. Норматив запасов в сумме=норматив в дн.*однодневный оборот
Норматив в сумме для сыра:121,35*2,2=266,9.
Поступление товаров, источники, планирование
Для удовлетворения платежеспособного спроса на различные товары, торговые предприятия должны своевременно закупать товары. Закупка товаров производится из товарных ресурсов.
Товарные ресурсы – это продукция, производимая внутри страны и завозимая по экспорту, предназначенные для продажи товаров населению, снабжению соц. учреждений и спец. контингента потребителей, переработка и хоз. Нужд, а так же для создания товарного запаса ("ГОССТАНДАРТ").
Часть товарных ресурсов будет реализовываться потребителям непосредственно через торговые сети. В основе расчета плана поступления товаров лежат раннее разработанные планы и товарные запасы.
План поступления определяется по формуле балансовой увязки, в которой с одной стороны указывается потребность, а с другой имеющиеся ресурсы:
Знач. + Поступление = Зкон. + Реализация
Знач. – запасы, находящиеся в торговом предприятии на начало планируемого периода; их можно взять из статистической отчетности или данных бух. учета.
Зконеч. – берутся в размере норматива товарных запасов на следующий период.
Р – план продаж на предстоящий период.
План поступления можно рассчитать по развернутой формуле:
Зн + П = Зк + Р + У + Е + ПВ
У – уценка товаров (предприятиям торговли разрешено самостоятельно проводить уценку товаров, однако от суммы уценки уплачивается налог с прибыли); Е – естественная убыль – потеря товаров в результате их хранения и продажи нормы естественной убыли устанавливаются только на отдельные товары, причем по прод. товарам они не распространяются на товары в фабричной упаковке.
ПВ – прочее выбытие товаров – это возврат поставщикам товаров по условиям договоров.
План поступления рассчитывается по каждой товарной группе и затем идет подбор поставщиков.
Основные источники поступления товаров:
1. предприятия местной промышленности;
2. оптовая торговля;
3. страны ближнего и дальнего зарубежья.
4.
№ 7 Расчет плана поступления товаров по товарным группам
|
Товар группа |
Запасы товаров на начало |
План продаж на год |
Норматив товарных запасов |
Естественная убыль |
План поступления |
|
1. Хлеб и хлебобулочные изделия |
5 |
880 |
183,8 |
- |
1058,8 |
|
2. Крупа, мука |
6 |
860 |
212,4 |
- |
1066,4 |
|
3. Макарон. изделия |
8 |
900 |
263,3 |
- |
1155,3 |
|
4. Сахар |
10 |
600 |
113,3 |
- |
703,3 |
|
5. Кондитерсие изделия |
10 |
1160 |
440,2 |
- |
1590,2 |
|
6. Сыр |
7 |
800 |
266,9 |
- |
1059,9 |
|
7. Колбаса |
8 |
960 |
668,2 |
- |
1620,2 |
|
8. Молочные продукты |
9 |
800 |
309,8 |
- |
1100,8 |
|
9. Масло животное |
9 |
960 |
278,2 |
- |
1229,2 |
|
10. Масло растительное |
6 |
700 |
566,4 |
- |
1260,4 |
|
11. Консервы |
8 |
1060 |
1060,4 |
- |
2112,4 |
|
12. Чай, кофе |
10 |
880 |
1108,4 |
- |
1978,4 |
|
13. Овощи, фрукты |
5 |
800 |
657,8 |
- |
1452,8 |
|
14. Сигареты |
12 |
960 |
832,8 |
- |
1780,8 |
|
15. Прочее |
15 |
880 |
1359,2 |
- |
2224,2 |
|
Всего |
128 |
13200 |
8321,1 |
- |
21393,1 |
