Программа управления возрастом продукции
Контроль за соблюдением принципов ротации:
Для отслеживания соблюдения работниками склада принципов ротации введена ежедневно проводимая процедура по контролю. Основывается она на сверке «Отчетов по наименованиям». Специалист по учету ежедневно сверяет ротационный лист с предыдущим, проверяется правильность соблюдения принципов ротации.
Все эти процедуры направлены на то, чтобы продукция, поступающая в торговую сеть, имела возраст не более 30-40 дней.
Агент по развитию рынка отвечает за соблюдение ротации продукции в торговых точках своего маршрута так, чтобы возраст продукции на складе клиента не превышал возраста продукции на полке в торговом зале, а возраст продукции в задних рядах полки или холодильника не превышал возраста продукции в первых рядах.
Кроме правильного расположения продукции по датам производства агент обязан ежедневно отслеживать возраст продукции в точке, правильно планируя запас (согласно проходимости данной торговой точки) и принимая корректирующие меры, когда продукция не продается в течение более чем 2 месяцев. Стандарт ротации для торговой точки –50-60 дней .
При результатах проверки торговых точек , показывающих несоблюдение ротации и превышение возрастных стандартов периода оптимального вкуса (Shelf Life), Сити-Менеджеры должны предпринять расследование и корректирующие действия , включающие административные меры применительно к агенту, на маршруте которого обнаружились данные факты.
Критерии оценки.
Производство планируется таким образом, чтобы обеспечить запас продукции на складе ККБС согласно установленным стандартам запаса и стандартам ротации по возрасту продукции.
Отгрузки в филиалы планируются таким образом, чтобы обеспечить запас в филиалах согласно установленным стандартам запаса и стандартам ротации по возрасту продукции.
Возраст продукции, поступающей в торговую сеть, не превышает установленных стандартов ротации для данного этапа.
При отгрузке со склада готовой продукции соблюдается и ежедневно контролируется ротация продукции по возрасту.
В торговых точках соблюдается ротация продукции по возрасту и возраст продукции не превышает стандартов периода оптимального вкуса (Shelf Life)
