Анализ торговли как организатор рынка безалкогольных напитков
Один из способов удовлетворения потребностей – поход в магазин и приобретение необходимого продукта. Следовательно, удовлетворение индивидуальных потребностей человека происходит через торговлю.
Торговля является неотъемлемой частью рынка потребительских товаров. Она дает импульс производителю на то что производить и как производить. С помощью потребителя торговля определяет место и роль каждого конкретного товара, удовлетворяя потребности покупателя. Торговля стимулирует производство и задает ему конкретное направление. И только через торговлю можно представить рынок напитков, как он подразделяется, и долю его потребления (рисунок 8)
Рисунок 8. Доля потребления напитков
Сегодня многие крупные производители являются только оптовыми продавцами своих продуктов, организаторами сбытовых сетей, но и выходят на прямую связь с розничными продавцами, заинтересовывая их тем самым выгодными ценами и более широким ассортиментом своей продукцией (зачастую у оптовых предприятий присутствует не весь ассортимент того или иного производителя). Но и крупные сетевые торговцы диктуют сегодня условия, выставляют на полки и свой собственный товар — зачастую под маркой, идентичной названию торговой сети. В России сейчас собственные торговые марки есть практически во всех товарных группах такой товар попадает на самые лучшие места и пользуется наибольшим спросом, так как цена на него наиболее приемлемая для покупателей.[16]
Например, при снижении объема продаж соков в 2008 г. на 40% по сравнению с 2007 г. Производители соков переориентировали производственные мощности с натуральных соков на выпуск сокосодержащих и безалкогольных напитков.
В общем, как ни странно, оказалось, что в отношении импорта и экономического роста развернувшийся в 2008 году широкомасштабный мировой финансовоэкономический кризис не сделал российскую экономику менее прогнозируемой. Это, кстати, касается и потребительского поведения граждан. Экономисты предсказывали, что граждане будут с энтузиазмом тратить деньги, они и тратили, несмотря ни на какой кризис. В кризисном четвертом квартале ушедшего года оборот розничной торговли увеличился почти на 10% в годовом исчислении. Оборот розничной торговли продовольственными товарами в январеноябре 2008 года составил 5595,0
млрд. рублей, что в товарной массе больше на 8,4% , чем за соответствующий период прошлого года (таблица 3), но в соотношении с ноября с октябрем оборот розничной торговли снизился и составил 97,7%. Исходя из этого следует вывод, что потребители стали меньше тратить на продукты или стали приобретать товары меньшей ценовой категории.
Таблица 3
Динамика оборота розничной торговли
продовольственными товарами 20072008 гг.
|
2007 |
2008 | |||||
|
млрд. рублей |
в % к |
млрд. рублей |
в % к | |||
|
соответст вующему пе риоду пре дыдущего года |
предыдущему периоду |
соответст вующему пе риоду пре дыдущего года |
предыдущему периоду | |||
|
Январь |
327,9 |
109,9 |
74,8 |
427,5 |
111,7 |
74,1 |
|
Февраль |
333,1 |
113,2 |
100,8 |
436,4 |
111,3 |
100,4 |
|
Март |
365,6 |
113,6 |
109,0 |
477,6 |
109,6 |
107,3 |
|
Апрель |
373,4 |
113,7 |
101,4 |
473,7 |
104,9 |
97,1 |
|
Май |
383,4 |
113,4 |
101,7 |
510,5 |
109,0 |
105,6 |
|
Июнь |
393,6 |
113,6 |
100,9 |
514,7 |
107,7 |
99,7 |
|
Июль |
405,1 |
112,4 |
101,5 |
530,3 |
109,2 |
103,0 |
|
Август |
416,3 |
113,5 |
102,8 |
545,6 |
109,5 |
103,0 |
|
Сентябрь |
421,1 |
112,1 |
100,1 |
550,0 |
109,4 |
100,1 |
|
Октябрь |
444,1 |
110,8 |
102,1 |
567,5 |
108,8 |
101,6 |
|
Ноябрь |
455,2 |
110,6 |
100,6 |
561,2 |
105,7 |
97,7 |
|
Январьноябрь |
4318,8 |
112,4 |
5595,0 |
108,4 | ||
|
Декабрь |
566,1 |
112,7 |
123,0 | |||
|
Итого |
4884,9 |
112,4 | ||||
