Анализ ценовой конъюнктуры рынка круп
Из таблиц 15 и 16 можно сделать вывод, что весовые крупы более дешевые. Распределение цен по поставщикам весовых круп, примерно равное, в сравнении со средней ценой. Фасованные крупы более дорогостоящие, чем весовые, но также они отличаются более высоким качеством. Ценовое распределение по фасованным крупам, показало, что цены ООО "Гудвил" по сравнению со средней ценой являются самыми высокими, а цены ООО "Гермес" напротив, более низкие, что влияет на конкурентоспособность данных производителей.
По информации службы Удмуртстат, на 16 августа 2010 года увеличение стоимости зафиксировано для продуктов питания и для крупы.
Например, гречка-ядрица поднялась в цене на 5,7% - с 48,67 до 51,43 рублей. Пшено подорожало с 18,49 до 19 рублей за килограмм, рис шлифованный - с 36,43 до 36,95 рублей.
А по данным на 23 августа этого же года гречка-ядрица стала еще дороже на 5,9% (с 51,43 до 54,48 рублей за кг), пшено соответственно на 4,4% (с 19 до 19,84 рублей за кг).1 кг риса шлифованного подорожал на 30 копеек. Такая тенденция подорожания вызвана плохим урожаем в 2010 году и соответственно сокращением количества поставок некоторых круп.
