Товароведческая характеристика кофе
- Введение
- Тенденции развития рынка кофе
- Факторы, влияющие на ассортимент и качество кофе
- Характеристика рынка кофе, поступающего в Россию
- Упаковка, маркировка хранение кофе и возможное изменение качества при хранении
- Идентификация и фальсификация качества кофе
- Организационно-экономическая характеристика ООО "Начало"
- Анализ ассортимента кофе, реализуемого в ООО "Начало"
- Основные поставщики кофе
- Организация и технология хранения кофе
- Оценка конкурентоспособности сортов кофе разных производителей
- Экспертиза качества кофе реализуемого на предприятии ООО "Начало"
- Пути повышения качества кофе
- Направления совершенствования ассортимента кофе реализуемого в ООО "Начало"
- Заключение
