Ассортимент и качество мясных консервов
- Введение
- Конъюнктура рынка мясных консервов
- Ассортимент мясных консервов
- Технология производства
- Упаковка, маркировка, и хранение консервов
- Требования к качеству консервов
- Место, объекты и методы исследования
- Анализ структуры ассортимента мясных консервов
- Экспертиза качества мясных консервов