Введение
Важная роль в повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д. отводится анализу хозяйственной деятельности предприятия. С его помощью вырабатывается стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия, его подразделений и работников.
Одна из основных целей организации торговли — это установление максимально возможной планомерности и пропорциональности в деятельности торгового предприятия. Главная задача состоит в том, чтобы уменьшить степень неопределенности и риска в предпринимательской деятельности и обеспечить концентрацию ресурсов на выбранных приоритетных направлениях развития. Достижение этой задачи невозможно без продуманного и всеобъемлющего планирования.
Под стратегическим планированием понимается процесс разработки специфических стратегий, способствующих достижению целей формы на основе поддержания стратегического соответствия между ними, ее потенциальными возможностями и планами в области маркетинга.
Важным этапом стратегического планирования является разработка стратегии для решения поставленных задач.
Стратегия требует высокой степени централизации отдельных управленческих функций при сохранении децентрализации других функций. Маркетинговая стратегия не только определяет продуктово-ориентированную маркетинговую деятельность, но также влияет на технические, финансовые и сбытовые функции. Оно служит главным руководством, из которого вытекают все последующие функции планирования. Ее разработка — отправная точка в процессе планирования деятельности и, возможно, для будущей успешной деятельности фирмы является важнее всякой другой стадии функционирования. Поэтому выбираемые варианты стратегии должны быть полностью реалистичными относительно ресурсных возможностей.
В стратегических решениях ставится несколько задач (рентабельность, безопасность, экономический рост), и чаще всего, чем сложнее поставленная задача, тем меньше имеется информации, что обуславливает каждый раз определенный (больший или меньший) риск.
Актуальность темы обусловлена внедрением рыночных механизмов в торговле, внедрением новых механизмов управления и организации торговым предприятием.
Целью работы является охарактеризовать основные направления развития торговли в Республике Беларусь, характеристика «Maximus», структуры аппарата его управления и функций работников, видов планировок торгового зала, технического оснащения, размещения и выкладки товара, методов продажи, рекламно информационной работы.
Цель курсовой работы является изучение организации технологических планировок торговых объектов.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. Виды планировок торгового зала
2. Технология планировки торгового объекта, эффективность используемых площадей
2.1 Активизация товара предложения с помощью современных технологий в торговом объекте
2.2 Планировка торгового зала
3. Организация торгово-технологического процесса в торговом объекте (универсаме)
3.1 Ознакомление организацией ТТП
3.2 Планирование торгового зала и торговое оборудование
3.3 Размещение товаров и организация контрольно-кассовых
операций
3.4 Контрольно-кассовые операции
