Приемка по качеству
- дату и номер телеграммы или телефонограммы о вызове представителя поставщика или отметку о том, что вызов представителя поставщика непредусмотрен;
- дату и номер договора на поставку товаров;
- условия хранения товаров на складе магазина до составления акта;
- техническое состояние тары и упаковки в момент осмотра товаров, содержание маркировки;
- номер стандартов, по которым проверялось качество;
- заключение о характере дефектов, выявленных в товарах, и о причинах их возникновения и другие.
В акт вносятся и другие данные, которые, по мнению лиц, участвующих в приемке, необходимо указать для подтверждения несоответствия качества товаров. Акт подписывается всеми лицами, принимающими участие в приемке товаров по качеству. Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано подписать его с изложением своего мнения.
К акту прилагаются следующие документы:
- документы, удостоверяющие качество товара;
- упаковочные ярлыки из тарных мест, в которых установлено ненадлежащее качество товара;
- транспортный документ;
- документ, удостоверяющий полномочия представителя, выделенного для участия в приемке;
- акт отбора проб и заключение по результатам анализа отобранных проб;
- другие документы о возможных причинах порчи или ухудшения качества товара.
Мед натуральный на сорта не делят .Аромат его должен быть естественным, приятным, слабым или сильным, без посторонних запахов. Консистенция меда густая, прозрачная или закристаллизованная, не допускается расслаивание. Цвет в зависимости от вида меда – от белого с янтарным оттенком до темно – коричневого. Вкус сладкий, приятный, без посторонних привкусов. Содержание воды – не более 21 %, восстанавливающих сахоров ( глюкозы, фруктозы) –не менее 79 (пересчетена сухое вещество). Диастазное число характеризующее активность ферментов должно быть не менее 5 мл 1% крахмала на 1 грамм безводного вещества (диастаза – фермент гидролизующий крахмал). Большинство сортов цветочного меда имеют диастазное число выше 10, высококачественный мед с диастазным числом – 28 забродивший и закисший, с посторонними примесями, вкусом и запахом. Мед с диастазным числом – 50 считается забродившим.
Баночный мед промышленного производства остается жидким вне зависимости от сезона, это натуральный мед, но его пропускают через специальные фильтры, которые задерживают зародышевые кристаллы, способствующие засахариванию.
