Требования к цитрусовым плодам
По размерам (калибру)
Цитрусовые плоды при упаковке калибруют по размерам. Размер плодов (наибольший поперечный диаметр, мм) обозначают через условные единицы — калибры.
В международной торговле установлены следующие шкалы калибров:
Для апельсинов: от 1 до 13 калибра (размер 100 — 53 мм);
Для лимонов: от 1 до 7 калибра (размер 83 — 45 мм);
Для мандаринов: от 1 до 10 калибра (размер 63 — 35 мм).
Для сатсумов, танжеринов, вилкингов и др. Мандаринов и гибридов с диаметром, превышающем 63 мм, классификация следующая:
# 1 — х 63 — 74;
# 1 — хх 67 — 78;
# 1 — ххх 78 и более.
