Показатели качества плодоовощных товаров и методы их определения как возможность обнаружения их фальсификации
- Введение
- Состояние и перспективы развития рынка плодовоовощных товаров
- Роль плодовоовощных товаров в жизни человека
- Характеристика основных показателей качества товаров
- Методы оценки качества товаров
- Дефекты плодоовощных товаров
- Основные вредители и болезни плодов и овощей
- Качество плодов и овощей
- Фальсификация плодовоовощных товаров и методы их обнаружения.
- Сравнительная характеристика плодовоовощных товаров с требованиями стандартов на предприятии «ООО Проторг»
- Заключение
