Экспертиза кондитерских товаров и кофе
- Кофе. Ассортимент. Особенности химического состава. Факторы, формирующие качество. Оценка качества хранения
- Пастильные изделия. Ассортимент. Факторы, формирующие качество. Требования к качеству. Дефекты
- Проведение экспертизы кондитерских изделий из группы мучных кондитерских товаров при приемке на реализацию или в процессе хранения