Товароведная характеристика, анализ, структура ассортимента и экспертиза качества натурального растворимого кофе, реализуемого в торговой розничной сети г. Нальчика
- Введение
- Классификация и ассортимент товара.
- Сырье, используемое для производства кофе
- Упаковка, маркировка, хранение, транспортировка реализация.
- Анализ структуры ассортимента, реализуемого в торговой сети г. Нальчика.
- Оценка кофе по органолептическим показателям
- Определение физико-химических показателей кофе.
- Маркетинговый исследовательский опрос 100 респондентов спросу.
- Выводы и предложения.
