Предпродажная подгототвка, маркировка
Перед выкладкой на витрину у вареных колбас обрезаются веревки, перевязки, оставляя ярлык производителя. Деликатесы весовые вытаскиваются из упаковки; с/к, п/к, в/к колбасы протираются чистой ветошью, смоченной растительным маслом или чистой водой от солевого налета. Товар весовой в в/у, который выкладывается на витрину открытой выкладки и не имеющий штрих код производителя подлежит маркировке. Если товар весовой он взвешивается на весах, если штучный, то маркируется. При взвешивании товара в вакуумной упаковке обязательно на весах отнимается вес упаковки, при помощи клавиш «ТАРА». Этикетка из весов наклеивается на лицевую сторону упаковки товара, не заклеивая описание состава продукта, названия производителя, наименования товара, дата изготовления, срок реализации и условия хранения. При изменении цены на взвешенный товар, его необходимо перемаркировать (перевесить) и этикетку наклеить на место предыдущей.
