Характеристика объекта.
Для изучения качества пива я взял объект супермаркет «Океан», в котором сделал покупку исследуемого мной пива: Челябинское темное; Пит крепкое; Балтика №3; Велкопоповетский Козел.
В этом супермаркете имеется большой ассортимент пива, как отечественного, так и импортного.
Пиво хранится в охлаждающих номерах на складе, а также на дебаркадря в холодное время года, при t +10 +15 оC. В торговом зале пиво находится в холодильнике и на полках при комнатной to. Приемка производится в присутствии товароведа и приемщика, которые смотрят за тем, чтобы тара была не деформирована и не было просрочено.
Если пиво не смогли реализовать в указанные сроки хранения, то его списывают и увозят фирме, которая поставляло им это пиво.
|
|
|
